Ce site est une réalisation
du Centre interuniversitaire
d'études québécoises (CIEQ)

Fichiers documentaires

Index onomastique

Syndicat de fromageries de Victoriaville
1 - 1 sur 1 résultats Imprimer
1 No d'identification : 7 910

Collection
Centre interuniversitaire d'études québécoises

Information documentaire
D.O. Bourbeau, président du syndicat de fromageries de Victoriaville, présente les avantages de la syndicalisation dans son domaine. Il s'agit d'un texte reproduit de La Minerve. Dès 1890, les comtés de Mégantic et d'Arthabaska formèrent un syndicat. Il s'agit d'une des raisons qui explique le succès des fromageries des comtés, spécialement à Arthabaska. Il est proposé d'établir des marchés locaux «ce qui s'obtiendrait en réunissant deux ou trois comtés, suivant la quantité de fromage qui s'y fabrique et en choisissant l'endroit le plus central, près d'un chemin de fer, où, à une date fixée d'avance, les acheteurs et les vendeurs se réuniraient pour faire la vente». Victoriaville est un endroit jugé favorable.

Référence
L'Écho des Bois-Francs, vol. 1, no 2 (09 juin 1894) : 1.
1 - 1 sur 1 résultats